ZETA 2021
Spanien, Sierra de Gredos0,75l (22,60 €/l)
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Robert Parker
Fact Sheet
| Artikelnummer | 167033 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Garnacha |
| Land | Spanien |
| Region | Sierra de Gredos |
| Jahrgang | 2021 |
| Wein-Prädikat | DOP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | vollmundig & kräftig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 14,00 % vol |
| Restsäure | 5,00 g/l |
| Restsüße | 1,00 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2030 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Pegaso Vinas Viejas – Telmo Rodriguez |
| Adresse | Abfüller: Viñas Viejas de Pegaso, Finca la Piñonera, ES-05260 Cebreros |
Unsere Verkostungsnotiz
Der ‚ZETA‘ ist ein duftiger, angenehm feiner und zugänglicher reinsortiger Garnacha. Der leuchtend rubinrote Wein erinnert an reife Sauerkirschen, Preiselbeeren, Cranberries und rote Pflaumen. Dazu gesellen sich florale und kräuterige Noten wie Lavendel und Minze. Am Gaumen zeigt der ‚ZETA‘ eine hohe Viskosität mit feinen, griffigen Tanninen und einer lebendigen Säure. Trotz der angenehmen Fruchtdichte wirkt der Wein fast schwebend.
Awards
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Wine in Black
Wine in Black
Die Sierra de Gredos hat sich zu einem absoluten Hotspot für Garnacha a.k.a. Grenache Noir entwickelt. Die Schiefer- und Granitböden bringen so feine Weine wie den Pegaso Vinas Viejas ‚ZETA‘ von Großmeister Telmo Rodríguez hervor.
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Robert Parker
Robert Parker
The floral, expressive and elegant 2021 Pegaso Zeta, from their own grapes and purchased ones, fermented with indigenous yeasts in oak and stainless steel vats and amphorae, and it matured in a combination of 500- and 600-liter barrels and stainless steel vats for 12 months. It has a bright ruby color with the grip from the fine tannins and an herbal touch that provides freshness. It has to be the finest Zeta to date.
Passt zu
Den großen Drei: Pizza, Burger, Steak. Schmeichelt auch Street-Food-Favoriten wie Pulled Pork.
Vinifikation
Die Trauben stammen von alten Rebstöcken auf Schiefer- und Granitböden in Cebreros. Obwohl die Sierra de Gredos nicht weit von Madrid entfernt liegt, war der Weinbau in dieser Region lange Zeit in Vergessenheit geraten. Diese Zeiten sind vorbei. Heute entstehen hier einige der besten Garnachas überhaupt. Mit dabei ist der große Erneuerer des spanischen Weinbaus, Telmo Rodríguez. Er vergärt den Wein spontan und lässt ihn sechs Monate in französischen Tonneaux und weitere sechs Monate in Edelstahl reifen.
