Wachenheimer Gerümpel P.C. Riesling VDP.Erste Lage trocken 2023
Deutschland, Pfalz0,75l (50,67 €/l)
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James Suckling
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Vinous
Fact Sheet
| Artikelnummer | 180669 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Riesling |
| Land | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Jahrgang | 2023 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | charaktervoll & aussdrucksstark |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 12,50 % vol |
| Restsäure | 6,30 g/l |
| Restsüße | 0,50 g/l |
| Trinktemperatur | 14°C |
| Reifepotenzial | 2031 |
| Bio | Bio |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Dr. Bürklin-Wolf |
| Adresse | Gutsabfüllung, Abfüller: Weingut Dr. Bürklin-Wolf, Weinstraße 65, DE-67157 Wachenheim |
Unsere Verkostungsnotiz
Es ist der Basalt, den man neben dem Buntsandstein im Boden des Gerümpels findet, der diesen Riesling so dunkelwürzig und rauchig erscheinen lässt. Feuerstein und Asche verbinden sich mit Zitronen und Zesten, bevor Noten von Pfirsichen, Birnen und ein Hauch indischer Gewürze präsent werden. Schon im Duft wirkt der Riesling balanciert und kristallin. Am Gaumen setzt sich diese Brillanz fort. Das ‚Wachenheimer Gerümpel‘ ist saftig und geschmeidig, gleichzeitig würzig und pikant, fordernd in der dunklen, vibrierenden Mineralität und beeindruckend lang. Ein „Erstes Gewächs“, von dem sich viele Winzer wünschen würden, so etwas als „Großes Gewächs“ anbieten zu können.
Awards
96
Wine in Black
Wine in Black
Das Weingut Dr. Bürklin-Wolf gehört nach Meinung vieler Kritiker zu den TOP 3 Riesling-Weingütern Deutschlands. Die Qualität die hier entsteht, ist einfach grandios, ja überwältigend. Das mit 96 Punkten bewertete ‚Wachenheimer Gerümpel‘ zeigt dies auf beeindruckende Art und Weise.
96
James Suckling
James Suckling
Welcome to the smoke hole. But if you have just a little patience, then a terrific stony raciness, beautiful stone fruit and orange blossom aromas open up. The energy and chalky complexity on the compact, medium-bodied palate are stunning, then comes a wave of herbal and stony complexity in the long, cool finish. From a south-facing site with a soil weathered from an ancient coral reef.
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Vinous
Vinous by Antonio Galloni
The 2023 Riesling Wachenheimer Gerümpel P.C. comes from the site neighboring Pechstein, where basalt and sandstone combine. A slight smokiness surrounds the gentle yellow peach aromas. The palate is smooth and tingles with a gorgeous vein of ripe Amalfi lemon freshness, adding lovely zest. The body is rounded, wonderfully reductive, and clear yet smooth with absolute balance. The 2023 offers a lovely, zesty concentration and is utterly clean-cut.
Passt zu
Dem Klassiker: Quiche Lorraine! Harmoniert auch mit gehaltvollen Speisen wie Ente, aromatischem Weichkäse oder leicht pikanten Currys bestens.
Dr. Bürklin-Wolf
Das Weingut Dr. Bürklin-Wolf gehört zu den ganz großen Namen in Deutschland. Allein die Tradition, die bis ins Jahr 1597 zurückreicht, ist beeindruckend. Auch die Hard Facts sprechen für sich: Auf 86 Hektar befinden sich allein acht Toplagen der Pfalz, das Weingut ist sowohl Mitglied im VDP, als auch im Biodyvin – seit 2005 wird die ganze Rebfläche biodynamisch bewirtschaftet.
Vinifikation
1492 wurde die Lage als „Grympel“ erstmals erwähnt. Dr. Bürklin-Wolf besitzt dort 6,2 Hektar, die seit langer Zeit biodynamisch bewirtschaftet werden. Das Wachenheimer Gerümpel liegt an der Grenze zu Forst und besitzt entsprechend einen Anteil des raren Basalts im Boden. Nicola Libelli, der Kellermeister, vergärt spontan und warm im Edelstahl-Fermenter und lässt den Riesling auf der Hefe im Wesentlichen im großen Holz, teilweise aber auch im Inox reifen.
