Barolo Cerequio 2016
Italien, Piemont0,75l (106,60 €/l)
95
James Suckling
93
Robert Parker
Fact Sheet
| Artikelnummer | 170470 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Nebbiolo |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Jahrgang | 2016 |
| Wein-Prädikat | DOCG |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | gehaltvoll & nachhaltig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 14,00 % vol |
| Restsäure | 6,20 g/l |
| Restsüße | 0,20 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2030 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Boroli |
| Adresse | Abfüller: Società Agricola Boroli Societá Semplice, Via Brunella 4, IT-12060 Castiglione Falletto (CN) |
Unsere Verkostungsnotiz
In eine dichten Karmesinrot fließt der Barorlo ins Glas. Geben Sie ihm etwas Zeit im Glas, denn die Aromenpracht ist dann absolut einzigartig. Zigarrenkiste, Zedernholz und Waldboden auf der einen Seite, treffen auf Rumtopf, Pflaumenmus, Kirschmarmelade und Cassis. Das riecht unglaublich tief, dunkel und sinnlich. Der Eindruck am Gaumen dann die pure Eleganz. Hier zeigt sich das ganze Potenzial der Einzellage, die für die Filigranität der Weine gerühmt wird.
Awards
95
Wine in Black
Wine in Black
Achille Boroli leitet das acht Hektar umfassende Weingut in Castiglione Falletto und hat es in den letzten Jahren zu einem der Aushängeschilder der Appellation gemacht. Sein 2016er ‚Cerequio‘ Barolo ist ein meisterhafter, tiefer und entsprechend hoch bepunkteter Wein, der jetzt in seine erste Reifephase kommt.
95
James Suckling
James Suckling
Extremely perfumed with plums, cherries, toffee and cedar on the nose. Medium to full body and round tannins that are chewy and rich. Flavorful finish. Some walnut and peanut undertones.
93
Robert Parker
Robert Parker
Achilli Boroli's 2016 Barolo Cerequio wraps over the palate with dark richness and medium-weight concentration. This opulent wine opens to rich fruit aromas with lots of spicy definition, revealing toasted hazelnut and spice obtained with oak aging. You also get a pretty hint of truffle-infused soil. These wines from Boroli carry a heavier oak signature that gives them a rich, fleshed out personality. This Cerequio opens nicely (as I discovered) with a double decant, but it is also built for the long haul.
Passt zu
Dunklem Fleisch wie Rind, Wild und Lamm, aber auch zur Käseplatte fantastisch. Unser Geheimtipp: Tajine!
Vinifikation
Die Lage Cerequio ist gerade mal einen guten Hektar groß, nur wenige Weingüter haben hier überhaupt Reben stehen. Das einzigartige Mirkoklima sorgt für perfekte Sonneneinstrahlung, bei durchgehender Ventilation. Das ist einfach optimal, um die Trauben zur Reifen zu bringen. Die Trauben werden in mehreren Durchgängen gelesen, jede Ernte zunächst einzeln vinfiziert und über 18 Monte im Holz gereift. Erst danach erfolgt die finale Assemblage.
