Spätburgunder vom Löss trocken 2022
Deutschland, Baden0,75l (23,93 €/l)
95
Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 173080 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Spätburgunder |
| Land | Deutschland |
| Region | Baden |
| Jahrgang | 2022 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | fruchtig & ausgewogen |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 13,00 % vol |
| Restsäure | 6,30 g/l |
| Restsüße | 0,90 g/l |
| Trinktemperatur | 14-16°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Salwey |
| Adresse | Gutsabfüllung, Abfüller: Weingut Salwey, Kirchweg 11, DE-79235 Vogtsburg |
Unsere Verkostungsnotiz
Salweys dunkelroter, klarer Spätburgunder beeindruckt als vielschichtiges Terroir-Gewächs. Das verführerische Bouquet des ‚vom Löss‘ duftet nach Kirschen, roten Johannisbeeren und Erdbeeren, getrockneten Kräutern und nussigen Röstnoten. Am Gaumen ist der Wein saftig und kraftvoll mit feiner Frische, klarer Frucht, delikater Kräuterwürze, dezent rauchigen Noten und samtig polierten Tanninen, doch nicht überladen. Elegante Mineralakzente sind ein Zeugnis seines Kaiserstühler Terroirs. Bis in den lange nachklingenden Abgang zeigt sich der Spätburgunder ausgewogen und voller Finesse.
Awards
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Wine in Black
Wine in Black
Die Burgunder-Flüsterer vom Kaiserstuhl wissen einfach, wie es geht. Auch dieses Exemplar vom Löss trägt wieder die einzigartige Salwey-Handschrift: rauchig, rotfruchtig und immer elegant. Lassen Sie sich diesen Genuss keinesfalls entgehen!
Passt zu
Tapas – ein perfekter Partner für Serrano-Schinken, Oliven, Chorizo und Co. Auch Pasta und Paella werden sich freuen!
Salwey
Seit drei Generationen befindet sich das Weingut Salwey im Besitz der gleichnamigen Familie. Heute von Konrad Salwey geleitet, der das Renommee des Guts weiter ausbaute, das mit der Arbeit des 2001 verstorbenen Vaters Wolf-Dietrich seinen Anfang nahm. Etwa 40 Hektar stehen unter Reben – die Spezialität des Erzeugers mit Sitz in Oberrotweil: Burgunder-Sorten.
Vinifikation
Die Spätburgunder-Trauben wachsen am sonnenverwöhnten Kaiserstuhl auf fruchtbaren Lössböden, Kalk- und Vulkangestein, die den Weinen Balance, vielschichtige Aromen und markante Mineralität verleihen. In den weinbergseigenen Lagen gedeihen die Trauben teils an alten, sehr tief wurzelnden Reben. Für seine schlanken, eleganten und durchgegorenen Weine meidet der Burgunder-Spezialist Salwey eine allzu üppige, ausladende Stilistik. Die Lese der Trauben erfolgt per Hand. Die Weine werden größtenteils in Holzfässern aus heimischer Eiche und im Barrique ausgebaut und reifen im eigenen Bergkeller.
