Pechstein G.C. Riesling VDP.Grosses Gewächs trocken 2023
Deutschland, Pfalz0,75l (200,00 €/l)
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James Suckling
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Vinous
Fact Sheet
| Artikelnummer | 176629 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Riesling |
| Land | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Jahrgang | 2023 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| VDP Klassifikation | VDP.GROSSES GEWÄCHS |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | charaktervoll & aussdrucksstark |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 12,50 % vol |
| Restsäure | 5,70 g/l |
| Restsüße | 0,70 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | 2043 |
| Bio | Bio |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Dr. Bürklin-Wolf |
| Adresse | Gutsabfüllung, Abfüller: Weingut Dr. Bürklin-Wolf, Weinstraße 65, DE-67157 Wachenheim |
Unsere Verkostungsnotiz
Der 2023er ‚Pechstein‘ G.C. ist ein grandioser deutscher Riesling! Er öffnet sich mit Noten von Rauch, Feuerstein, Hefe und Grafit, Noten von Fenchelsaat und Anis, Grapefruit und Zitrone. Schon in der Nase wirkt er ungemein klar, pur und frisch, wirkt aber gleichzeitig dunkel, mysteriös und tief. Am Gaumen ist dies ein intensiver, geschliffen komplexer Wein, der eine feine Tanninstruktur mit einer druckvollen Mineralität verbindet. Die Balance und die dem ‚Pechstein‘ innewohnende Ruhe sowie die grandiose Länge findet man nur bei den wahren Grand Cru der Weinwelt.
Awards
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Wine in Black
Der 2023er Jahrgang ist geprägt von einer kleinen Menge, die aber eine fantastische Balance hervorgebracht hat. Es hat sich eine faszinierende Balance aus Mineralität, Würze, Salzigkeit, einer reifen, warmen Frucht und einem dezenten Alkoholgehalt ergeben. Ein Wein, der exzellent reifen wird.
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James Suckling
It is hard to imagine how a dry riesling, or a white wine of any kind, could be more focused and minerally than this great Pfalz masterpiece. There is a creamy element to this, but the herbs and nutty apple character are stronger. Supernaturally precise on the very concentrated yet only medium-bodied palate. The mineral energy at the super-long finish are off the scale, yet here, too, it is anything but forceful. From biodynamically grown grapes. Vegan. Drink from release.
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Vinous
The 2023 Riesling Forster Pechstein G.C. comes from the quintessential basalt of Pechstein. Flint, white peach and ripe lemon aromas form a united phalanx on the nose. The palate majors in fruit, direction, lemon zestiness and the ripest, pale peach. This is a gentle take on the Pechstein, usually a brooding site that is wont to keep its secrets for years. This does, too, but in 2023, it presents a far more approachable, smiling, friendly face than usual. The giant inside this wine is still asleep.
Passt zu
Dem Klassiker: Quiche Lorraine! Harmoniert auch mit gehaltvollen Speisen wie Ente, aromatischem Weichkäse oder leicht pikanten Currys bestens.
Dr. Bürklin-Wolf
Das Weingut Dr. Bürklin-Wolf gehört zu den ganz großen Namen in Deutschland. Allein die Tradition, die bis ins Jahr 1597 zurückreicht, ist beeindruckend. Auch die Hard Facts sprechen für sich: Auf 86 Hektar befinden sich allein acht Toplagen der Pfalz, das Weingut ist sowohl Mitglied im VDP, als auch im Biodyvin – seit 2005 wird die ganze Rebfläche biodynamisch bewirtschaftet.
Vinifikation
Die Forster Toplage umfasst 21 Hektar, von denen sich 2,33 Hektar im Besitz des Weinguts befinden. Die Reben werden seit langer Zeit zertifiziert biodynamisch bewirtschaftet. Der Pechstein hat seinen Namen vom hohen Anteil schwarzen vulkanischen Basalts erhalten, dessen Mineralität den Wein prägt. Handlese sind hier ebenso Standard wie die schonende Pressung mit leicht verlängerter Maischestandzeit, eine warme Vergärung bei rund 24 °C und der Ausbau auf der Hefe im Stück- bzw. Doppelstückfass.
