La Mine St. Nicolas de Bourgueil 2023
Frankreich, Loire0,75l (25,27 €/l)
94
Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 186550 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Cabernet Franc |
| Land | Frankreich |
| Region | Loire |
| Appellation | St. Nicolas de Bourgueil |
| Jahrgang | 2023 |
| Wein-Prädikat | AOP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | vollmundig & kräftig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 13,00 % vol |
| Restsäure | 3,20 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2034 |
| Bio | Bio |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Domaine Yannick Amirault |
| Adresse | Abfüller: Domaine Y. Amirault, 1 Route du Moulin Bleu, FR-37140 Bourgueil |
Unsere Verkostungsnotiz
Der ‚La Mine St. Nicolas de Bourgueil‘ präsentiert sich als kraftvoller, vollmundiger Wein mit sehr reifen Fruchtaromen, die von balsamischen Noten begleitet werden. Der Gaumen zeigt eine feine Körnigkeit, die durch den Kalksteinboden geprägt ist, dabei jedoch delikat bleibt. Der Wein kann jetzt genossen werden und bietet gleichzeitig ausgezeichnetes Lagerpotenzial.
Awards
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Wine in Black
Die sorgfältige Handarbeit, angefangen bei der Ernte bis hin zur Vinifikation und Reifung in unterschiedlichen Gefäßen wie Eichenfässern und Sandsteineiern, unterstreicht die Hingabe des Weinguts zur Qualität. Ein Wein, der bereits in seiner Jugend zugänglich ist, aber auch das Potenzial hat, sich in den kommenden Jahren weiter zu entwickeln.
Passt zu
Den großen Drei: Pizza, Burger, Steak. Schmeichelt auch Street-Food-Favoriten wie Pulled Pork.
Vinifikation
Nach einer doppelten Selektion der Trauben mit Entstielen, jedoch ohne Zerdrücken, erfolgt die alkoholische Gärung in einem konischen Eichenfass mit einer 5-wöchigen Hautmazeration. Die Reifung dauert 13 Monate, wobei 80 % des Weins in 450-Liter-Fässern und 20 % in Sandsteineiern erfolgt.
