Cenizas Pinot Noir 2022
Chile, Maule Valley0,75l (19,93 €/l)
- 25%
96
Tim Atkin
93
James Suckling
93
Descorchados
Fact Sheet
| Artikelnummer | 171606 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Pinot Noir |
| Land | Chile |
| Region | Maule Valley |
| Jahrgang | 2022 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | gehaltvoll & nachhaltig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 13,00 % vol |
| Restsäure | 4,60 g/l |
| Restsüße | 1,70 g/l |
| Trinktemperatur | 14-16°C |
| Reifepotenzial | 2028 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Laberinto |
| Adresse | Abfüller: Vinos Laberinto Limitada, Campo Lindo - Ribera Sur Lago Colbún Km 14, CL-3610000 Maule |
Unsere Verkostungsnotiz
Der 'Cenizas' Pinot Noir 2022 ist ein Wein, den man aus Chile nicht erwartet. Er ist geprägt von Finesse und ätherischem Charakter. Das zeigt sich schon im Duft, der aromatisch an Granatäpfel, Pflaumen und Kirschen, Walderdbeeren und feuchten Waldboden mit Unterholz erinnert. Am Gaumen strotzt der Pinot Noir vor vulkanischer Energie, zeigt pikante Tannine und eine fein verästelte Säurestruktur bis ins lange Finale. Da versteht einer sein Handwerk!
Awards
96
Wine in Black
Wine in Black
Wir freuen uns, Ihnen neben Pedro Parra einen weiteren chilenischen Ausnahmewinzer vorstellen zu können. Auch er hat lange für große Weingüter wie Zuccardi gearbeitet, bevor er sich entschloss, seine eigenen Weine auf eine ganz andere Art zu machen: unabhängig, eigenständig, biologisch.
96
Tim Atkin
Tim Atkin
Planted in 1995 with the Burgundian clones 115 and 777, this proves that Pinot Noir is well suited to this remarkable site on the shores of the Colbún lake. Matured in old 400-litre barrels, this is fresh, crunchy and very mineral, all redcurrant, pomegranate and blood orange flavours and a savoury, earthy undertone. Delicious. 2025-32.
93
James Suckling
James Suckling
Salted plums, savory berries, cooked grapefruit and touches of chalk and moss. Juicy and medium-bodied on the palate with good mid-palate volume and a long, flavorful finish. Remains ethereal in nature. 20% whole clusters. Around 5,000 bottles made.
93
Descorchados
Guía Descorchados
For the pinot noir, winemaker Rafael Tirado has chosen the coolest corner of the property in a section that's generously shaded in the afternoon and part of the morning. It's an area of about three hectares where he selects the plants for this juicy and fruity pinot that speaks very well of this Andean zone of the Maule Valley. Despite the season's heat, it shows no signs of sweetness or over-ripeness. On the contrary, everything is fruity, everything is fresh and light. A red for sausages.
Passt zu
Dunklem Fleisch wie Rind, Wild und Lamm, aber auch zur Käseplatte fantastisch. Unser Geheimtipp: Tajine!
Vinifikation
Der Pinot Noir wurde wie die anderen Rebsorten in labyrinthartigen Reihen im Südosten des Weinbergs gepflanzt, der schattigsten und kühlsten Lage. Die Handlese begann Mitte März. Es wurde nur ein Kilo pro Rebstock geerntet. Die Gärung mit 20% Ganztrauben erfolgte in Betontanks mit einheimischen Hefen bei kontrollierter Temperatur. Die Maischegärung dauerte insgesamt 18 Tage, danach wurde der Wein acht Monate lang in französischen 400-Liter-Fässern ausgebaut und unfiltriert in Flaschen abgefüllt.
