Chambolle-Musigny Vieilles Vignes 2021
Frankreich, Burgund0,75l (79,93 €/l)
- 17%
92
Vinous
Fact Sheet
| Artikelnummer | 173970 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Pinot Noir |
| Land | Frankreich |
| Region | Burgund |
| Appellation | Chambolle Musigny |
| Jahrgang | 2021 |
| Wein-Prädikat | Cru |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | vollmundig & kräftig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 13,50 % vol |
| Restsäure | 3,20 g/l |
| Restsüße | 2,00 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2032 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Domaine François Legros |
| Adresse | Abfüller: Domaine François Legros, 7 Rue François Mignotte, FR-21700 Nuits-Saint-Georges |
Unsere Verkostungsnotiz
Ein elegantes Burgund-Erlebnis, das Ihnen in Erinnerung bleiben wird: Einer der femininsten Weine der Côte de Nuits. Er ist so delikat, so strukturiert und kraftvoll, das er einen regelrecht umhaut. Tiefrot duftet er nach roten Beeren, Brombeeren und einem Hauch von Anis. Subtile Tannine treffen auf feinste Säure und führen den Pinot-Liebhaber zu einem lang anhaltenden Finish. Macht sich gut zu gebratenem Kalbfleisch oder Brie de Meaux.
Awards
95
Wine in Black
Wine in Black
„Legendär“ – dieses Wort nutzen wir bei Wine in Black nicht inflationär. Dass unsere Experten es in Bezug auf die Appelation „Chambolle-Musigny“ nutzen, sagt also einiges aus: Dieser Pinot Noir ist ein Hammer!
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Vinous
Vinous by Antonio Galloni
The 2021 Chambolle-Musigny Vieilles Vignes comes from 60-year-old vines. It offers undergrowth-infused dark berry fruit, hints of star anis emerge with time, open and expressive. The palate is medium-bodied with very supple tannins, quite citric thanks to the silver bead of acidity, touches of hoisin towards the sustained finish. Excellent.
Passt zu
Den großen Drei: Pizza, Burger, Steak. Schmeichelt auch Street-Food-Favoriten wie Pulled Pork.
Vinifikation
Auf durchschnittlich 70 Jahre alten Weinbergen wachsen die Reben für diesen hochwertigen Pinot. Der Wein setzt sich aus Trauben von vier Plots zusammen: „Babillières“, „Condemennes“, „Herbus“ und „Chardannes“. Sie werden handverlesen und dann für 16 Monate im Eichenholz (35% Neuholz) ausgebaut.
