Coteaux Champenois Chardonnay 2018
Frankreich, Champagne0,75l (53,27 €/l)
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Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 186614 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Chardonnay |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagne |
| Appellation | Coteaux Champenois |
| Jahrgang | 2018 |
| Wein-Prädikat | AOP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | schmelzig & elegant |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 12,00 % vol |
| Restsäure | 6,20 g/l |
| Restsüße | 6,00 g/l |
| Trinktemperatur | 10-12°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Champagne Patrick Boivin |
| Adresse | Abfüller: Champagne Patrick Boivin, 119 Av. Jean Jaurès, FR-51200 Épernay |
Unsere Verkostungsnotiz
Der 2018er ‚Coteaux Champenois‘ ist ein perfekt gereifter, saftiger und frischer Chardonnay, bei dem die Boivin-Schwestern für einen perfekten Holzeinsatz gesorgt haben. Es ist ein eleganter und raffinierter Wein, der Noten von knackigem Kernobst und Steinobst mit vielen zitrischen Noten, etwas Eiche, Vanille und Patisserie verbindet. Schon im Duft wirkt er elegant, vor allem aber frisch und genau diese beiden Attribute verdeutlichen sich auch am Gaumen. Hier spielt die Mineralität der Kreideböden ihre ganze Lebendigkeit und Energie aus.
Awards
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Wine in Black
Seit einigen Jahren schon werden die ‚Coteaux Champenois‘, die Stillweine der Champagne immer populärer. Dabei bleiben sie extrem rar und werden oft nur unter der Hand veräußert. Wir schätzen uns glücklich, dass wir von den 233 Flaschen der Bouvins ein paar für Sie erhalten haben!
Passt zu
Hellem Fleisch und Kalb. Ebenso werden feine Gemüsegerichte wie etwa Gratin und Frikassee oder Risotto diesen Begleiter lieben.
Vinifikation
Dieser ‚Coteaux Champenois‘ ist ein reinsortiger Chardonnay, der aus der kreidehaltigen Parzelle Plant de Chêne in Moussy stammt. Die Trauben wurden von Hand gelesen, klassisch vergoren und für 15 Monate in einem kleinen, gebrauchten Holzfass ausgebaut. Gefüllt wurde am 23.1.2020. Es sind genau 233 Flaschen entstanden!
