Brut Millésimé 2015
Frankreich, Champagne0,75l (113,27 €/l)
95
James Suckling
92
Robert Parker
Fact Sheet
| Artikelnummer | 174690 |
| Weintyp | Champagner |
| Rebsorte(n) | 50% Chardonnay, 50% Pinot Noir |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagne |
| Jahrgang | 2015 |
| Wein-Prädikat | AOP |
| Geschmack | brut |
| Wein-Stil | fruchtig & elegant |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 12,00 % vol |
| Restsäure | 4,60 g/l |
| Restsüße | 8,80 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | 2035 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Champagne Laurent Perrier |
| Adresse | Hersteller: Laurent-Perrier, 32 Avenue de Champagne, FR-51150 Tours-sur-Marne |
Unsere Verkostungsnotiz
Schon in der Nase bietet der 'Brut Millésimé' eine fantastische Balance aus Frische und Fülle, heller, zitroniger Chardonnay-Frucht und roter Beerigkeit des Pinot Noir. Der Champagner erinnert an Lemon Curd und kandierten Ingwer, Bienenwachs und geröstetes Brot, alt-englische Marmelade, etwas Rauch, Nüsse und Stein. Am Gaumen glänzt der Champagner mit einer ausgewogenen Säurestruktur und einer ultrafeinen Perlage, Noten von kandierten Zitronen, Mirabellen, Nüssen und Stein. Die Textur bleibt cremig bis zum langen Finale.
Awards
96
Wine in Black
Wine in Black
Das Champagnerhaus Laurent-Perrier aus Tour-sur-Marne ist seit jeher für seinen eleganten Umgang mit dem Chardonnay bekannt. Hier entstehen keine druckvollen, stahligen Champagner, sondern solche mit Finesse und Eleganz. Das zeichnet auch die Cuvée des 'Brut Millésimé' aus.
95
James Suckling
James Suckling
This is in a new bottle, like the stout ones used for the rosé and blanc de blancs. This is very structured with a density and richness with hints of strawberry to the apple character. Bubbles turn fine textured at the end. Delicious flavors of biscuits and dried apple in the finish. Special character to this because of the very ripe vintage. Disgorged in November 2021. This is half chardonnay and half pinot noir. This can age well due to the phenolics.
92
Robert Parker
Robert Parker
A blend of equal parts Chardonnay and Pinot Noir, as usual, this bottle of the 2015 Brut Millésimé was disgorged in November 2022 with seven grams per liter dosage. Offering up aromas of confit citrus and peach mingled with notes of fresh bread, buttered toast and white flowers, it's medium to full-bodied, pillowy and layered, with good concentration and chalky grip on the finish.
Passt zu
High-End-Sushi, Delikatessen wie Hummer und Trüffel oder pikant gefüllten Blätterteig-Variationen. Klassisch mit frischen Erdbeeren ein Traum!
Vinifikation
Der 'Brut Millésimé' ist eine Cuvée aus 50 % Chardonnay und 50 % Pinot Noir. Der Chardonnay stammt von der Côte des Blancs, genauer aus Avize, Cramant, Oiry und Chouilly, der Pinot Noir aus Tours-sur-Marne, Villers-Marmery und Rilly La Montagne in der Montagne de Reims. Nach dem Ausbau der Grundweine in Holzfässern und der Assemblage durch das Team von Chef de Cave Michel Fauconnet wurde der Champagner acht Jahre lang auf Holzfässern ausgebaut, bevor er mit einer Dosage im unteren Brut-Bereich degorgiert wurde.
