Rosé Zéro
Deutschland, Pfalz0,75l (11,93 €/l)
92
Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 186762 |
| Rebsorte(n) | Cuvée |
| Land | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Geschmack | lieblich |
| Wein-Stil | saftig & frisch |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Restsäure | 5,00 g/l |
| Restsüße | 52,40 g/l |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Metzger |
| Adresse | Abfüller: Uli Metzger, Langgasse 32-34, DE-67269 Grünstadt |
Unsere Verkostungsnotiz
Der ‚Zéro‘ schimmert in einem hellen Roséton und begeistert mit feinem Mousseux. Das Bouquet ist geprägt von saftigen Erdbeeren und Himbeeren, begleitet von einer dezenten Rhabarber-Note. Am Gaumen zeigt er sich erfrischend klar, mit feinherber Würze, ausgewogener Säure und einem animierenden Finale.
Awards
92
Wine in Black
Bei diesem Rosé darf es auch mal ein Glas mehr sein, oder zwei Gläser, oder drei – und das ganz ohne schlechtes Gewissen. Uli Metzger macht jetzt auch Weine ohne Prozente, die trotzdem puren Genuss versprechen. Cheers!
Passt zu
Gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten – begleitet aber auch die feine asiatische Küche und süß-saure Gerichte gekonnt.
Vinifikation
Die Grundlage für den Rosé Zéro ist ein sorgfältig ausgebauter Roséwein aus der Pfalz. Nach abgeschlossener Gärung wird ihm auf schonende Weise der Alkohol entzogen – so bleiben die fruchtbetonten Aromen bestmöglich erhalten. Für das feine Mousseux und die harmonische Balance wird der entalkoholisierte Wein anschließend mit etwas Saccharose und Kohlensäure veredelt.
Zutaten & Nähwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
| Brennwert | 106 kJ (25 kcal) |
| Kohlenhydrate | 5,20 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,4 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.
